Recettes

Huiler le moule généreusement, puis déposer la pâte et l’aplatir pour couvrir tout le moule. Mettre un papier cuisson huilé par-dessus et déposer dans le four (préalablement chauffé à 50 °C), ou à température ambiante (par fortes chaleurs) pour repos 1 h 30 à 2 h. La pâte doit doubler de volume. Sortir du four, faire des trous avec le bout des doigts et déposer les figues coupées sur 1 cm d’épaisseur. Parsemer du romarin, des pignons de pin, un tour de moulin et fleur de sel. Badigeonner généreusement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Laisser reposer 30 min.

Du printemps à la fin de l’été, c’est la saison des figues ! Profitez de ce fruit savoureux et faites une focaccia aux figues ! La focaccia est un délicieux type de pain plat italien parfois comparé à une épaisse croûte de pizza. Apprenez ici comment la préparer vous-même ! Ingrédients Préparation : Etape 1 […]