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<title>Recettes - Seezon BE</title>
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<description>België,BE</description>
<lastBuildDate>Thu, 19 Jan 2023 14:17:48 +0000</lastBuildDate>
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<title>Tarte rustique pêche, thym et miel</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/tarte-rustique-peche-thym-et-miel/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 14:11:02 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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<description><![CDATA[<p>Vous cherchez à faire une tarte ? Que diriez-vous de cette délicieuse tarte aux pêches rustique et croustillante ! C’est une excellente recette à réaliser en été et à déguster en guise de goûter ou de dessert. Essayez-la, vous ne serez pas déçu ! Ingrédients Pour la pâte sablée Pour l’appareil Préparation Etape 1 Préparer […]</p>
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<p></p>
<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"6 \u00e0 8 parts ","time":"pr\u00e9paration : 40 min <br>repos : 30 min <br>Cuisson: 30 minutes "}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>Vous cherchez à faire une tarte ? Que diriez-vous de cette délicieuse tarte aux pêches rustique et croustillante ! C’est une excellente recette à réaliser en été et à déguster en guise de goûter ou de dessert. Essayez-la, vous ne serez pas déçu ! </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<p><strong>Pour la pâte sablée </strong></p>
<ul>
<li>200 g de farine de blé </li>
<li>30 g de sucre complet de canne </li>
<li>1 jaune d’œuf </li>
<li>50 g de beurre pommade </li>
<li>Un peu d’eau si besoin </li>
</ul>
<p></p>
<p><strong>Pour l’appareil</strong> </p>
<ul>
<li>4 à 6 pêches jaunes et/ou blanche </li>
<li>100 g de poudre d’amandes, </li>
<li>50 g de ricotta fraîche </li>
<li>1 œuf + 1 blanc d’œuf </li>
<li>Jus de citron </li>
<li>Quelques branches de thym frais </li>
<li>50 g de beurre </li>
<li>4cs de mie </li>
<li>Une pincée de fleur de sel </li>
<li>2cs d’amandes effilées </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation</strong> </h2>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 1</h3>
<p>Préparer la pâte. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, malaxer avec les doigts et la paume de la main pendant 10 min à peu près. Former une boule, l’envelopper de film alimentaire et la laisser au frigo minimum 30 min. Étaler ensuite la pâte finement sur un papier cuisson, à peine 3 mm. Elle va cuire plus rapidement et sera plus croustillante. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 2</h3>
<p>Laver et sécher les pêches. Les couper en quartiers. Dans une petite casserole, mélanger le beurre avec le miel et le thym. Faire chauffer doucement pour que le mélange soit bien homogène. Verser cette préparation sur les poches et laisser reposer 10 min. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 3</h3>
<p>Mélanger la poudre d’amandes avec l’œuf et l’étaler sur la pâte, en laissant 3 cm sans tout autour. Déposer ensuite les pêches en rosace. Verser par-dessus le reste de miel, beurre s’il en reste. Rabattre les bords de la tarte rustiques. Parsemer des amandes effilées. Enfourner ensuite à 180°C pour 30 min. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 4</h3>
<p>Déguster aussitôt à la sortie !</p>
<p></p>
<figure class="wp-block-image size-full"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="500" height="749" aria-hidden="true" src="https://www.seezon.be/wp-content/uploads/sites/11/2023/01/Rustic-peach-thyme-honey-pie.webp" alt="" class="wp-image-309"/></figure>
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</item>
<item>
<title>Asperges rôties au labneh et zaatar</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/asperges-roties-au-labneh-et-zaatar/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 13:56:42 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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<description><![CDATA[<p>Vous vous demandez quoi manger pour le dîner ? Nous vous suggérons d’essayer ces délicieuses asperges rôties ! Bien que la plupart des gens fassent habituellement bouillir ou cuire à la vapeur ce légume de printemps, nous vous recommandons d’essayer ces asperges rôties avec du labneh et du zaatar. Ingrédients Préparation Etape 1 Commencer par […]</p>
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<content:encoded><![CDATA[<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"2 personnes","time":"pr\u00e9paration : 30min <br>cuisson : 15min "}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>Vous vous demandez quoi manger pour le dîner ? Nous vous suggérons d’essayer ces délicieuses asperges rôties ! Bien que la plupart des gens fassent habituellement bouillir ou cuire à la vapeur ce légume de printemps, nous vous recommandons d’essayer ces asperges rôties avec du labneh et du zaatar. </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<ul>
<li>1 botte d’asperges </li>
<li>30g beurre </li>
<li>4cs d’huile d’olive </li>
<li>3cs eau </li>
<li>300g labneh maison ou du commerce </li>
<li>fleur de sel </li>
<li>1cc zaatar </li>
<li>piment d’Espelette </li>
<li>une poignée de pistaches </li>
<li>graines de grenade </li>
<li>aneth </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation</strong> </h2>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 1</h3>
<p>Commencer par nettoyer les asperges. Si ce sont des jeunes pousses il n’est pas nécessaire de les éplucher. Sinon couper le bas de la tige qui est dure et fibreuse, ensuite les éplucher à l’aide d’un économe. Astuce anti-gaspillage : garder les épluchures pour aromatiser l’huile d’olive par exemple. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 2</h3>
<p>Mettre le beurre dans une grande poêle. Le laisser arriver au stade de beurre noisette, puis déposer les asperges. Ajouter 3cs d’eau, couvrir et les laisser cuire doucement pendant 10min. Retirer le couvercle et les laisser rissoler dans le beurre encore 5min. Pendant ce temps concasser et torréfier les pistaches. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 3</h3>
<p>Dresser l’assiette. Mettre une bonne couche de labneh, déposer par-dessus les asperges tièdes. Ajouter une pincée de fleur de sel, une pincée de piment d’Espelette, une bonne dose de zaatar. Parsemer les pistaches, quelques graines de grenade, 2cs d’huile d’olive et quelques brins d’aneth. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 4</h3>
<p>Déguster aussitôt avec du pain pita maison.</p>
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</item>
<item>
<title>Artichauts à la barigoule rapide</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/astuce-tourner-un-artichaut-est-une-technique-de-cuisine-qui-consiste-a-donner-une-jolie-forme-ronde-a-lartichaut-on-retire-les-premieres-feuilles-et-on-coupe-la-partie-dure-de-la-tige-on/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 13:40:54 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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<description><![CDATA[<p>L’artichaut est un légume souvent toujours cuisiné de la même manière : à la vapeur avec de la vinaigrette. Il existe d’autres façon de cuisiner ce légume au cœur tendre ! Découvrez ici une recette pour de délicieux artichauts à la barigoule qui demande seulement 30 minutes de préparation ! Ingrédients Préparation Etape 1 Commencez […]</p>
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<content:encoded><![CDATA[<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"4 personnes","time":"pr\u00e9paration : 30min <br>cuisson : 1h "}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>L’artichaut est un légume souvent toujours cuisiné de la même manière : à la vapeur avec de la vinaigrette. Il existe d’autres façon de cuisiner ce légume au cœur tendre ! Découvrez ici une recette pour de délicieux artichauts à la barigoule qui demande seulement 30 minutes de préparation ! </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<ul>
<li>4 artichauts violets </li>
<li>2 échalotes </li>
<li>2 gousses d’ail </li>
<li>3 carottes </li>
<li>12 tomates cerise </li>
<li>100g poitrine de porc fumée </li>
<li>1/2 verre de vin blanc </li>
<li>1 verre d’eau </li>
<li>1 citron </li>
<li>Huile d’olive </li>
<li>Sel, poivre </li>
<li>1 bouquet garni (3 branches de persil, 2 branches de thym et une feuille de laurier) </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation</strong> </h2>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 1</h3>
<p>Commencez par laver les artichauts et les tourner à moitié.</p>
<p><strong>Astuce</strong>: Tourner un artichaut est une technique de cuisine qui consiste à donner une jolie forme ronde à l’artichaut. On retire les premières feuilles et on coupe la partie dure de la tige. On nettoie bien la base de l’artichaut avec un petit couteau d’office. On coupe la fleur au milieu. Et ensuite, on frotte avec une tranche de citron pour éviter l’oxydation. Réservez les artichauts tournés dans un saladier rempli d’eau et jus de citron. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 2</h3>
<p>Lavez, épluchez les carottes et les couper en fines tranches. Ciselez les échalotes et l’ail. Lavez les tomates. Détaillez le lard fumé en petits dés. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 3</h3>
<p>Mettre un peu d’huile d’olive (pour éviter que ça accroche) dans une cocotte en fonte, faire rissoler la poitrine de porc quelques minutes, puis ajouter l’échalote, l’ail, les carottes. Ajoutez les artichauts par-dessus, à feu vif, ajoutez les tomates et 2 tranches de citron. Versez le vin et laissez s’évaporer l’alcool. Puis, ajoutez le bouquet garni, assaisonnez de sel et poivre et ajoutez un verre d’eau. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 4</h3>
<p>Couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 1h en mélangeant de temps en temps.</p>
<h3 class="wp-block-heading">Etape 5</h3>
<p>Servir chaud ou froid avec une vinaigrette maison ou tout simplement la sauce du plat.</p>
<p></p>
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="667" height="1000" aria-hidden="true" src="https://www.seezon.be/wp-content/uploads/sites/11/2023/01/Medium-Quick-artichokes-with-barigoule-sauce-recipe-2.jpeg" alt="" class="wp-image-283"/></figure>
<p>Bon appétit ! </p>
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]]></content:encoded>
</item>
<item>
<title>Huiler le moule généreusement, puis déposer la pâte et l’aplatir pour couvrir tout le moule. Mettre un papier cuisson huilé par-dessus et déposer dans le four (préalablement chauffé à 50 °C), ou à température ambiante (par fortes chaleurs) pour repos 1 h 30 à 2 h. La pâte doit doubler de volume. Sortir du four, faire des trous avec le bout des doigts et déposer les figues coupées sur 1 cm d’épaisseur. Parsemer du romarin, des pignons de pin, un tour de moulin et fleur de sel. Badigeonner généreusement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Laisser reposer 30 min.</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/huiler-le-moule-genereusement-puis-deposer-la-pate-et-laplatir-pour-couvrir-tout-le-moule-mettre-un-papier-cuisson-huile-par-dessus-et-deposer-dans-le-four-prealablement-chauffe-a-50/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 13:17:50 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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<description><![CDATA[<p>Du printemps à la fin de l’été, c’est la saison des figues ! Profitez de ce fruit savoureux et faites une focaccia aux figues ! La focaccia est un délicieux type de pain plat italien parfois comparé à une épaisse croûte de pizza. Apprenez ici comment la préparer vous-même ! Ingrédients Préparation : Etape 1 […]</p>
<p>The post <a href="https://www.seezon.be/fr/huiler-le-moule-genereusement-puis-deposer-la-pate-et-laplatir-pour-couvrir-tout-le-moule-mettre-un-papier-cuisson-huile-par-dessus-et-deposer-dans-le-four-prealablement-chauffe-a-50/">Huiler le moule généreusement, puis déposer la pâte et l’aplatir pour couvrir tout le moule. Mettre un papier cuisson huilé par-dessus et déposer dans le four (préalablement chauffé à 50 °C), ou à température ambiante (par fortes chaleurs) pour repos 1 h 30 à 2 h. La pâte doit doubler de volume. Sortir du four, faire des trous avec le bout des doigts et déposer les figues coupées sur 1 cm d’épaisseur. Parsemer du romarin, des pignons de pin, un tour de moulin et fleur de sel. Badigeonner généreusement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Laisser reposer 30 min.</a> appeared first on <a href="https://www.seezon.be/fr/">Seezon BE</a>.</p>
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<content:encoded><![CDATA[<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"6 \u00e0 8 parts","time":"Pr\u00e9paration : 60 min <br>Repos : 2 h 30 <br>Cuisson: 30 minutes "}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>Du printemps à la fin de l’été, c’est la saison des figues ! Profitez de ce fruit savoureux et faites une focaccia aux figues ! La focaccia est un délicieux type de pain plat italien parfois comparé à une épaisse croûte de pizza. Apprenez ici comment la préparer vous-même ! </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<ul>
<li>250 g de farine de blé </li>
<li>15 g de levure fraiche de boulanger </li>
<li>150 ml d’eau tiède </li>
<li>50 ml d’huile d’olive + 30 ml </li>
<li>1 cc de sel </li>
<li>Poivre </li>
<li>Romarin frais </li>
<li>1 poignée de pignons de pain </li>
<li>3 grosses figues </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation </strong>: </h2>
<smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":10,"tabletHeight":10,"mobileHeight":10,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<h3 class="wp-block-heading">Etape 1</h3>
<p>Dans un grand saladier ou dans le bol d’un robot, mettre la farine, faire un trou au milieu et ajouter la levure fraiche. Ajouter un peu d’eau tiède (attention, pas chaude au risque de tuer les bactéries de la levure). Laisser reposer 5 min. Ajouter ensuite le sel sur le côté et 50 ml d’huile d’olive. Pétrir pendant 15 min, laisser poser 10 minutes, puis pétrir à nouveau pendant 10 min. La pâte est un peu collante, c’est normal. Si la pâte n’est pas bien lisse, alors continuer à pétrir encore un peu. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 2</h3>
<p>Huiler le moule généreusement, puis déposer la pâte et l’aplatir pour couvrir tout le moule. Mettre un papier cuisson huilé par-dessus et déposer dans le four (préalablement chauffé à 50 °C), ou à température ambiante (par fortes chaleurs) pour repos 1 h 30 à 2 h. La pâte doit doubler de volume. Sortir du four, faire des trous avec le bout des doigts et déposer les figues coupées sur 1 cm d’épaisseur. Parsemer du romarin, des pignons de pin, un tour de moulin et fleur de sel. Badigeonner généreusement d’huile d’olive à l’aide d’un pinceau. Laisser reposer 30 min. </p>
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<h3 class="wp-block-heading">Etape 3</h3>
<p>Préchauffer le four à 190 °C et enfourner pour 30 min. À la sortie du four, badigeonner à nouveau d’huile d’olive pour nourrir la focaccia. Un tour de moulin de poivre et déguster aussitôt ! </p>
<p></p>
<figure class="wp-block-image size-full"><img decoding="async" width="500" height="750" aria-hidden="true" src="https://www.seezon.be/wp-content/uploads/sites/11/2023/01/Fig-Foccacia.webp" alt="" class="wp-image-272"/></figure>
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<p>Régalez-vous ! </p>
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<item>
<title>Gâteau invisible pomme et poire</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/gateau-invisible-pomme-et-poire/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 13:03:35 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
<guid isPermaLink="false">https://www.seezon.be/gateau-invisible-pomme-et-poire/</guid>
<description><![CDATA[<p>Vous cherchez à faire un gâteau facile, rapide et délicieux ? Ne cherchez pas plus loin, cette recette est parfaite et permet d’obtenir un superbe gâteau moelleux et beau ! Qu’est-ce qu’un gâteau invisible ? On parle de gâteau invisible lorsque les fines tranches de fruits sont mélangées directement à la pâte, ce qui fait […]</p>
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<p></p>
<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"6 personnes","time":"50 min"}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>Vous cherchez à faire un gâteau facile, rapide et délicieux ? Ne cherchez pas plus loin, cette recette est parfaite et permet d’obtenir un superbe gâteau moelleux et beau ! </p>
<p>Qu’est-ce qu’un gâteau invisible ? On parle de gâteau invisible lorsque les fines tranches de fruits sont mélangées directement à la pâte, ce qui fait que les fruits deviennent invisibles, d’où le nom du gâteau. </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<ul>
<li>3 pommes </li>
<li>3 poires </li>
<li>70g de farine </li>
<li>50g de sucre </li>
<li>2 oeufs </li>
<li>100ml de lait </li>
<li>1 sachet de levure chimique </li>
<li>1 cuillère à soupe d’arome de vanille </li>
<li>1 pincée de sel </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation</strong> </h2>
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<ol>
<li>Préchauffer le four à 190°. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="2">
<li>Battre les œufs avec le sucre et la vanille. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="3">
<li>Ajouter le beurre fondu, le lait puis la levure et la farine. Bien mélanger la pate. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="4">
<li>Peler et découper les pommes et les poires en très fines tranches. Ajouter les tranches de fruits dans la préparation puis mélanger. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="5">
<li>Verser la préparation dans le moule. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="6">
<li>Faire cuire pendant 40 minutes. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="7">
<li>Laisser refroidir le gâteau quelques heures au frais avant de le démouler. </li>
</ol>
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<p>Bon appétit ! </p>
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<title>Aubergines grillées pesto poivron noix de cajou</title>
<link>https://www.seezon.be/fr/aubergines-grillees-pesto-poivron-noix-de-cajou/</link>
<dc:creator><![CDATA[Seezon]]></dc:creator>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 09:45:03 +0000</pubDate>
<category><![CDATA[Recettes]]></category>
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<description><![CDATA[<p>De juillet à octobre, c’est la saison des aubergines ! Découvrez ici comment transformer ce légume en un délicieux repas à préparer pour vos amis ou votre famille ! Ingrédients Préparation : Bonne dégustation !</p>
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<content:encoded><![CDATA[<smartfire-component name='recipe-info' attributes="{"difficulty":"Facile","portions":"4-6 personnes ","time":"Pr\u00e9paration: 45 minutes <br><br>Cuisson: 30 minutes "}"></smartfire-component><smartfire-component name='spacer' attributes="{"height":20,"tabletHeight":20,"mobileHeight":20,"hasDivider":false}"></smartfire-component>
<p>De juillet à octobre, c’est la saison des aubergines ! Découvrez ici comment transformer ce légume en un délicieux repas à préparer pour vos amis ou votre famille ! </p>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Ingrédients</strong> </h2>
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<ul>
<li>2 ou 3 aubergines </li>
<li>6 poivrons </li>
<li>6 tomates confites </li>
<li>100 g noix de cajou </li>
<li>50 ml huile d’olive </li>
<li>100 g pois chiches en bocal </li>
<li>2 gousses d’ail </li>
<li>1 botte de basilic </li>
<li>1 citron vert </li>
<li>Sel, poivre </li>
<li>Cumin, paprika fumé </li>
<li>Un peu de menthe fraîche </li>
</ul>
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<h2 class="wp-block-heading"><strong>Préparation </strong>: </h2>
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<ol>
<li>Couper en deux les aubergines sur la longueur. Les quadriller à l’aide d’un couteau et les badigeonner d’huile d’olive et un peu de fleur de sel. Huiler les poivrons et les poser sur une plaque de cuisson. Les enfourner à 180 °C pour 30 min, le temps que les aubergines soient bien fondantes et les poivrons bien cuits. Pendant ce temps, faire tremper les noix de cajou dans de l’eau tiède. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="2">
<li>À la sortie du four, préparer le pesto de poivron. Nettoyer et enlever la peau des poivrons et les déposer dans un mixeur avec les tomates confites, les noix de cajou, l’ail, le basilic, l’huile, le sel, le poivre, le paprika fumé et le cumin. Mixer pour obtenir une texture type pesto. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="3">
<li>Procéder au dressage. Déposer les aubergines sur une assiette. Ajouter une bonne couche de pesto poivron, puis les pois chiches, ensuite couper un peu de menthe fraîche par-dessus. </li>
</ol>
<p></p>
<ol start="4">
<li>Arroser d’un filet de jus de citron, ajouter quelques noix de cajou grillées pour plus de gourmandise. Servir tiède ! </li>
</ol>
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<p>Bonne dégustation ! </p>
<figure class="wp-block-image size-full"><img loading="lazy" decoding="async" width="500" height="749" aria-hidden="true" src="https://www.seezon.be/wp-content/uploads/sites/11/2023/01/Delicious-grilled-eggplant-with-cashews-and-bell-pepper-pesto-1-1.webp" alt="" class="wp-image-248"/></figure>
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